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ácido 3-fenil-2-propenoico

Nomenclatura sistemática:
ácido 3-fenil-2-propenoico

Nomenclatura tradicional:
ácido cinámico

Conocido como:
ácido 3-fenilpropenoico

Fórmula: C₉H₈O₂

Tipo de compuesto: Ácidos carboxílicos

C

Carbono

-2, +2, +4

No metal

H

Hidrógeno

+1

No metal

O

Oxígeno

-2

No metal

Características

El ácido cinámico es un ácido cristalino de color blanco ligeramente soluble en agua y soluble en benceno, acetona, éter dietílico y ácido acético.

Su fórmula es C9H8O2 y se encuentra formado por:

• 9 átomos de carbono.
• 8 átomos de hidrógeno.
• 2 átomos de oxígeno.

Propiedades

Las principales propiedades del ácido 3-fenilpropenoico (C9H8O2) son:

• Masa molar: 148,15 g/mol.
• Densidad: 1,24 g/cm³.
• Punto de fusión: 133 ºC.
• Punto de ebullición: 300 ºC.

Usos

Entre los principales usos y aplicaciones del ácido-3-fenil-2-propenoico (C9H8O2) se encuentran:

• Producción de fármacos.
• Fabricación de perfumes.
• Condimentos alimentarios.
• Industria de la perfumería.