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3-fenil-2-propenal

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3-fenil-2-propenal

Nomenclatura sistemática:
3-fenil-2-propenal

Conocido como:
cinamaldehído

Fórmula: C9H8O

Tipo de compuesto: aldehídos

C

Carbono

-2, +2, +4

No metal

H

Hidrógeno

+1

No metal

O

Oxígeno

-2

No metal

Características

El 3-fenil-2-propenal es un aldehído de color amarillo pálido que presenta baja solubilidad en agua, siendo muy soluble en aceites. Existe en la naturaleza en la corteza de los árboles del cinamomo y en los de la canela.

Su fórmula es C9H8O y se encuentra formado por:

Propiedades

Las principales propiedades del 3-fenil-2-propenal (C9H8O) son:

Usos

Entre los principales usos y aplicaciones del cinamaldehído se encuentran:

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