formulación y nomenclatura online

ácido hexadecanoico

Nomenclatura sistemática:
ácido hexadecanoico

Nomenclatura tradicional:
ácido palmítico

Fórmula: C₁₆H₃₂O₂

Tipo de compuesto: Ácidos carboxílicos

C

Carbono

-2, +2, +4

No metal

H

Hidrógeno

+1

No metal

O

Oxígeno

-2

No metal

Características

El ácido palmítico es un ácido sólido de color blanco. Está presente en la mayoría de las carnes, aceites vegetales, grasas lácteas, etc. Se trata del ácido menos saludable para la salud puesto que aumenta los niveles de colesterol en la sangre.

Su fórmula es C16H32O2 y se encuentra formado por:

• 16 átomos de carbono.
• 32 átomos de hidrógeno.
• 2 átomos de oxígeno.

Propiedades

Las principales propiedades del ácido hexadecanoico (C16H32O2) son:

• Masa molar: 256,42 g/mol.
• Densidad: 1,69 g/cm³.
• Punto de fusión: 63 ºC.
• Acidez: 4,75 pKa.

Usos

Entre los principales usos y aplicaciones del ácido palmítico (C16H32O2) se encuentran:

• Jabones.
• Lubricantes.
• Cosméticos.
• Detergentes.
• Síntesis orgánicas.